ЧЕМ ПИТАТЬСЯ НА РАБОТЕ? ПОЛЕЗНАЯ ОФИСНАЯ ЕДА!


Красота и здоровье

Фитнес-тренер говорит: «Ешь!», а начальник: «Работай!». Твоему диетологу все равно, почему ты нарушил режим питания, а начальству наплевать, поел ли ты. И что с ними со всеми делать? Наверное, ничего. А вот собой пора заняться!

Простой способ правильного и полезного питания в офисе – есть то, что предлагают сервисы, которые готовят и доставляют диетическую пищу. Пользоваться ими очень удобно, потому что калории всех продуктов, из которых состоит меню на день, уже посчитаны сотрудниками сервиса, а принципы правильной готовки - соблюдены. Ни о чем специально думать не нужно, остается лишь заказать доставку. Но эти вкусные удовольствия – не из дешевых. И если компания не оплачивает кейтеринг, то лучше приготовить полезный обед для офиса самостоятельно.  

Обед в офис надо продумать. Ведь есть каждый день одно и то же не хочется. А жесткий офисный цейтнот рано или поздно приводит к пробежке до ближайшего киоска с хот-догами, и – прощай, здоровый образ жизни!

До этого доводить не стоит: распланировать обеденное меню на неделю нетрудно. Из него нужно исключить любую сухомятку, фаст-фуд и сладости. Тогда общая калорийность дневного рациона не нарушится, и офисные обеды не повлияют негативно на обмен веществ и фигуру. Чтобы полезный обед на работе был еще и вкусным, его нужно составлять из разных продуктов, а не жевать что-то одно. Если питание на работе для похудения – это тема, к которой вы не безразличны, в вашей обеденной тарелке должны оказаться овощи или фрукты, кусочек мяса или рыбы и немного зернового хлеба. То есть, ваш офисный обед – это три составляющих: клетчатка, белок, сложные углеводы.

Меню, обеды на неделю: белковая пища. Куриной грудки вам хватит на два обеда в офисе. Рыбное филе вы тоже можете поделить на пару частей, распределив на два приема пищи. В один из дней рабочей недели, для разнообразия, включите в свой обед куриную печень. Все эти продукты вы можете купить в магазине на неделю, размораживать по мере необходимости и готовить дома или на работе. Курицу, рыбу и печень можно приготовить очень быстро, просто положив в микроволновку или духовку и прогрев несколько минут. Это можно сделать, не «выключаясь» из рабочего процесса.

Не ешьте курицу, рыбу или печень два дня подряд: чередуйте белковые продукты, употребляя их хотя бы через день. Если хочется большего разнообразия, включите в свой обед куриные котлеты или тефтели. Где их взять? Заранее приготовить их дома, купить в кулинарии супермаркета или в любимом ресторане? Это вы можете решить, исходя из ваших графиков. На покупку вы потратите несколько минут, на приготовление – час. В любом случае, у вас будет что поесть на работе, да и как похудеть, работая в офисе, сразу станет ясно.

Белковую часть ваших офисных обедов могут составлять яйца или сырники. Не стоит брать их по десять штук. На обед будет достаточно одного яйца или двух сырников, приготовленных без сахара. Не употребляйте в один прием пищи яйцо, сырники и мясо: чередуйте эти продукты по дням недели.

Меню, обеды на неделю: пищевая клетчатка. Содержится в углеводных продуктах, но если они – с низкой гликемической нагрузкой, параметром, определяющим усвояемость, как углевод в рационе ее можно не учитывать. Продукты, которые ее содержат, дают организму очень мало энергии, но приносят много пользы. Поэтому их нужно сочетать с питательными, например, с белковыми, но ни в коем случае не исключать из меню. Зеленую фасоль, капусту, помидоры, огурцы, проросшие злаки, яблоки, зеленый салат, виноград, готовую к употреблению пакетированную морковь можно закупить в супермаркете на неделю. Эти овощи и фрукты можно смешивать произвольно, меняя состав салата для офисного обеда ежедневно.

Продукты, которые содержат клетчатку, хороши еще и тем, что их можно добавлять в теплые салаты. Это – отличный способ разнообразить обед на работе. Например, прогретую в микроволновке зеленую фасоль можно смешать с кусочками теплого куриного филе, добавить немного сыра и помидоров черри – и съесть в обеденное время теплое и полезное блюдо. Заправлять холодные и теплые овощные смеси и салаты можно небольшим количеством соков без сахара или детскими пюре. Вкусно – и никаких майонезов!

Меню, обеды на неделю: сложные углеводы. Гречневую и рисовую крупы, фасоль разных цветов удобно закупить на месяц. Крупы можно принести в офис: их легко готовить на работе, потому что микроволновка справится с этим нехитрым делом самостоятельно. Надо лишь залить крупу водой и нажать на кнопку СВЧ-печки. Если вы худеете, для вас контроль гликемического индекса никто не отменял: рис старайтесь есть реже.

Также в офисе легко можно приготовить и порцию макаронных изделий. Фасоль придется отваривать дома – она готовится значительно дольше, но это того стоит: на обед в офисе вы сможете съесть полезный, питательный продукт, без которого немыслимы многие разгрузочные диеты.      

     

Если есть такую пищу в офисе на обед, вечером в спортзале вам не будет стыдно. Да и собственное отражение в зеркале порадует!

Примеры крутых обедов на работу!

Хумус, яйца, болдгарский перец, виноград, печенье с кунжутом и злаками

Твердый сыр, помидоры Черри, ветчина и спаржевая фасоль, мафин, ежевика.

Тосты с твердым сыром и бужениной, слайсы моркови, свеклы, яблоко, сладкие хлопья

Буженина, спаржевая фасоль, помидоры Черри, яйцо-глазунья, клубника, злаковое печенье

Салат из свежих овощей, отварное яйцо, соус на онове йогурта, оливки и моцарелла, конфетки из темного шоколада

Читай также: 20 рецептов вкусных и полезных бутербродов на завтрак